Nome: Insalata Di Riso, Ananas E Prosciutto
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ananas
Persone: 4
Ingredienti: Maionese , Olio D’oliva , Succo Di Limone , Ananas 1/2, Prosciutto Cotto A Fette Alte 200 G, Riso 200 G, Sale 1 Pizzico
Preparazione: Lessare il riso, scolarlo al dente e passarlo sotto l’acqua fredda. Tagliare a dadini le fette di prosciutto. Sbucciare l’ananas, eliminare il torsolo e tagliarlo a cubetti. Versare il riso in una zuppiera, aggiungere il prosciutto, l’ananas, la maionese, un pizzico di sale, succo di limone e mescolare molto bene. Tenere un po’ in frigo prima di servire.