Nome: Insalata Di Riso Con Maionese
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Maionese
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine Delicato , Capperi Selvatici , Succo Di Limone , Menta Fresca , Maggiorana Fresca , Maionese , Riso Integrale 300 G, Uova 4, Zucchine Napoletane 4
Preparazione: Tagliare a fettine le zucchine e farle marinare con olio, succo di limone, sale. Lessare il riso e condirlo con olio e limone. Far rassodare le uova. Mescolare il riso con le zucchine, i capperi, le erbette sminuzzate, le uova tagliate a fettine. Condire con la maionese.