Nome: Insalata Di Spinaci E Yogurth
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Spinaci
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Cipolla Tritata 1 Cucchiaino, Menta Fresca Tritata 1 Cucchiaino, Spinaci 250 G, Succo Di Limone 2 Cucchiai, Yogurth 250 G
Preparazione: Lavare bene 250 g di spinaci, eliminare i gambi e cuocere le foglie a fiamma minima per 10 minuti. Scolare, far raffreddare, tritare finemente e condire gli spinaci con 250 g di yogurth, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di cipolla tritata, sale e pepe. Disporre in un’insalatiera e passare in frigorifero per 1 ora, cospargere con 1 cucchiaino di menta fresca tritata e servire.