Nome: Insalata Mista (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Succo Di Limone , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Carciofi 3, Carote 2, Formaggio Tipo Olandese 100 G, Olive Nere 8, Olive Verdi 8, Patate 3, Piselli Sgranati 100 G, Uova Sode 2
Preparazione: Cuocete separatamente patate, carote e piselli in acqua salata a bollore. Tagliate a dadetti le carote e le patate, a spicchi i carciofi, immergendoli in acqua acidulata con succo di limone. In una insalatiera riunite tutte le verdure, aggiungete il formaggio a dadini, condite con l’olio d’oliva precedentemente sbattuto con sale, pepe e succo di limone, mescolate delicatamente. Decorate con le uova sode tagliate a spicchi e le olive snocciolate.