Nome: Insalata Russa (3)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Bianco Macinato , Capperi Sott’aceto 1 Manciata, Carote 150 G, Cetriolini Sott’aceto 4, Maionese 1 Tazza, Patate 200 G, Piselli 150 G, Senape Francese 1 Cucchiaino
Preparazione: Lessare separatamente le carote e le patate tagliate a cubetti e i piselli. Mescolare le verdure cotte e condirle con 2/3 della maionese alla quale si sarà aggiunta la senape. Distribuire in 4 coppe e guarnire con la rimanente maionese, i cetriolini, i capperi e una rondella di uovo sodo.