Nome: Involtini Alla Crema Di Formaggio
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré 3 Fette, Prezzemolo , Formaggio Parmigiano , Sale , Olio D’oliva , Burro , Vino Bianco , Fesa Di Vitello 4 Fette, Formaggini Alle Erbe 100 G, Latte 1 Bicchiere, Pistacchi Tritati 1 Pugno, Prosciutto Cotto Tritato 50 G
Preparazione: Ammorbidire nel latte il pancarré e strizzarlo, mescolarvi il formaggio, il prosciutto, il prezzemolo, i pistacchi, il parmigiano e il sale. Suddividere il composto sulle fette di fesa, formare degli involtini e cuocerli in olio, burro e vino bianco.