Nome: Involtini Di Lonza
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aceto Di Vino Bianco 3 Cucchiai, Burro 40 G, Dado 1/2, Formaggio Groviera Svizzero 120 G, Lonza Di Maiale 500 G, Salvia Alcune Foglie, Wurstel 6
Preparazione: Tagliare a fettine la carne e batterla con il batticarne. Porre al centro di ogni fettina un pezzetto di wurstel e qualche dadino di groviera. Arrotolare e fermare con del filo da cucina. Dorare gli involtini, salare, pepare, spruzzare con l’aceto, far evaporare, sbriciolarvi sopra il dado e unire qualche cucchiaio di acqua. Finire di cuocere e servire caldi.