Nome: Involtini Di Manzo
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 6
Ingredienti: Salvia , Sale , Burro 100 G, Fettine Di Manzo 600 G, Pomodori 5, Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 100 G, Vino Marsala 1 Bicchiere
Preparazione: Battete le fettine e mettete su ciascuna qualche pezzo di prosciutto. Arrotolate la carne e fermatela con degli stecchini. Rosolate gli involtini nel burro condendo con salvia e sale. Tritate i pomodori e uniteli alla carne. Bagnate con un bicchiere di marsala il tutto e quando sarà evaporato bagnate con un po’ d’acqua fino a fine cottura.