Nome: Involtini Di Pesce Sciabola
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Pesce Sciabola
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Maggiorana , Ricotta Da Grattugia , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Cavoletti Di Bruxelles 8, Cipollotti 2, Filetto Di Pesce Sciabola 800 G, Pomodorini Pachino 300 G
Preparazione: Ricavare dai filetti 8 pezzi. Salarli, peparli e grattugiarvi la ricotta. Stufare nell’olio i cipollotti e i cavoletti; condirli con sale, pepe, erbette e farcirne i filetti, arrotolandoli e richiudendoli ad involtino. Preparare un fondo con aglio, olio e pomodorini, affondarvi gli involtini, rifinire con ricotta grattugiata e cuocere in forno.