Nome: Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Radicchio Rosso
Persone: 1
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 10 G, Formaggio Parmigiano 15 G, Radicchio Rosso Di Verona 3 Foglie, Uova 2
Preparazione: Scottare le foglie di radicchio in acqua bollente, sbattere le uova con sale e pepe e cuocerle in una padella bassa con il burro, lasciandole morbide. Sistemare le uova strapazzate sulle foglie di radicchio, avvolgere, spolverare con parmigiano e gratinare in forno a 180 gradi per pochi minuti.