Nome: Involtini Di Vitello Alla Senape
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Senape , Burro , Sale , Pepe , Carne Di Vitello 4 Fette, Formaggio Emmenthal 100 G, Pancetta 100 G
Preparazione: Dividete l’emmenthal in quattro bastoncini. Battete le fette di vitello, spalmatele bene con la senape, appoggiatevi sopra una fetta di pancetta, un bastoncino di emmenthal, salate e pepate. Arrotolate la carne e legatela con filo da cucina. Mettete ogni involtino su un foglio di carta da forno (o di alluminio) imburrato, chiudete i cartocci; metteteli sulla griglia e cuocete in forno a 220 gradi per circa venti minuti. Deponete ogni cartoccio su un piatto individuale e servite subito ben caldo.