Nome: Käsespätzle
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Formaggio Groviera
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 50 Cl, Burro 150 G, Cipolla Affettata Finissima 250 G, Farina 750 G, Formaggio Groviera 250 G, Uova 3
Preparazione: Mescolate la farina, le uova, l’acqua e un po’ di sale fino ad ottenere un impasto. Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata. Fate cuocere per 3-4 minuti. Scolate e condite con groviera grattugiata, formando degli strati. Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle.