Nome: Kipferl Con Pinoli
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pinoli
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Albumi D’uovo 3, Cacao Amaro 30 G, Mandorle In Polvere 100 G, Pinoli 50 G, Zucchero 120 G
Preparazione: Mescolare in 1 casseruola le mandorle in polvere con 2 albumi, lo zucchero e il cacao. Scaldare il composto a fiamma media, mescolando finché si sarà rassodato. Far raffreddare l’impasto e dividerlo in 12 bastoncini, piegando le estremità verso l’interno. Porli su 1 placca da forno imburrata, spennellarli con l’albume rimasto, distribuirvi sopra i pinoli e cuocerli in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti.