Nome: Lasagnette Ai Carciofi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Carciofi
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Carciofi 4, Cipolla 1/2, Formaggio Grattugiato 50 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Pasta Tipo Lasagnette 280 G, Prosciutto Cotto 150 G
Preparazione: In un tegame scaldate quattro cucchiai di olio e insaporitevi, a recipiente coperto, i carciofi privati delle foglie più dure e tagliati a fettine. Appena cotti aggiungete il prosciutto cotto a striscioline, fate saltare due minuti e ritirate dal fuoco. Lessate le lasagnette, conditele con i carciofi al prosciutto e spolverate con formaggio grattugiato.