Nome: Lenti Per Cechi
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Lenticchie
Persone: 2
Ingredienti: Sale , Acqua 8 Tazze, Formaggio Parmigiano 2 Cucchiai, Lenticchie 3 Tazze, Olio D’oliva 4 Cucchiai
Preparazione: Eliminare i sassolini che possono trovarsi nelle lenticchie, mettetele a bagno con l’acqua indicata per 8 ore. Praticamente il giorno dopo mettete in un tegame le lenticchie e l’acqua in cui erano a bagno, aggiungetevi un pizzico di sale grosso e fate cuocere per un’ora circa (meglio assaggiarle). Spegnete il fuoco unitevi l’olio ed il parmigiano e servite, questo è proprio un piatto dei nostri nonni.