Nome: Lesso Di Manzo Insaporito Al Rosmarino
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Aceto Di Vino Bianco 1/2 Bicchiere, Aglio 1 Spicchio, Lesso Di Manzo Avanzato 4 Fette, Rosmarino 1 Rametto
Preparazione: In un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi le fette di carne per alcuni minuti. Tritate insieme aglio e rosmarino, diluite il composto con mezzo bicchiere d’aceto di vino bianco e versate il tutto sulla carne. Coprite e lasciate insaporire per 5-10 minuti. Regolate il sale. Passate su un piatto da portata e servite caldo con un contorno di patate o barbabietole lessate. Vini di accompagnamento: Lago Di Caldaro Classico DOC, Lambrusco Reggiano DOC, Guardiolo Rosso DOC.