Nome: Linguine Alla Ligure
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Latte
Persone: 4
Ingredienti: Aglio 1 Spicchio, Formaggio Parmigiano Grattugiato 30 G, Latte 200 G, Maggiorana Tritata 2 Cucchiai, Pasta Tipo Linguine 600 G, Pinoli 70 G
Preparazione: Mettete a lessare le linguine e mentre queste cuociono, mescolate bene nel frullatore gli ingredienti elencati sopra. Quando sono al dente, scolatele, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura, e mescolate alla salsa fredda. Se questa dovesse addensarsi troppo, allungatela con l’acqua di cottura. Servire caldi.