Nome: Linguine Alle Erbe (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 2
Ingredienti: Sale , Pepe , Capperi Dissalati 1 Cucchiaio, Erbe Miste Tritate (prezzemolo, Basilico, Rosmarino, Cerfoglio) 3 Cucchiai, Formaggio Pecorino Grattugiato Alcuni Cucchiai, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Pasta Tipo Linguine 300 G, Ricotta 120 G
Preparazione: Mentre fate cuocere le linguine, in una padella scaldate 4 cucchiai di olio, unite le erbe tritate, i capperi, la ricotta sbriciolata il sale ed il pepe. Mescolate bene, fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio e unite per ultime le linguine scolate al dente. Date ancora una bella mescolata, versate la pasta nel piatto di portata, spolverizzate con qualche cucchiaio di pecorino grattugiato e servite subito.