Nome: Linguine Con Erbe E Limone
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Limone
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Nero , Crescione 1 Mazzetto, Formaggio Parmigiano Grattugiato 20 G, Limone Non Trattato 1, Panna 10 Cl, Pasta Tipo Linguine 400 G, Tuorlo D’uovo 1, Uova 2
Preparazione: Sbattere con una frusta le uova con panna, parmigiano, sale, buccia di limone a julienne e il suo succo e il crescione tritato. Cuocere la pasta al dente, scolarla e rimetterla in pentola. Versarvi il composto di uova, mescolare, insaporire con una macinata di pepe e servire subito ben caldo.