Nome: Linguine Con I Porri
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Porri
Persone: 4
Ingredienti: Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale) , Formaggio Grana Grattugiato , Burro 40 G, Pasta Tipo Linguine 400 G, Pepe 1 Pizzico, Porri Non Grandi 4
Preparazione: Far rosolare i porri tagliati a rotelle sottili, con 25 g di burro, poi aggiungere il brodo, cuocendo lentamente per 15 minuti circa. Cotte e scolate le linguine, condirle col restante burro, quindi versarle nel recipiente dei porri, mescolare, unire un pizzico di pepe e lasciare insaporire 2 o 3 minuti, poi servire col grana grattugiato.