Nome: Linguine Con Salame Piccante E Ricotta
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Salame Piccante
Persone: 4
Ingredienti: Carota 1, Cipolla Tritata 30 G, Olio D’oliva Extra-vergine 3 Cucchiai, Pasta Tipo Linguine 160 G, Ricotta 100 G, Salame Piccante 80 G, Vino Bianco 30 Cl
Preparazione: Rosolare la cipolla, aggiungere il salame tagliato a striscioline e la carota a fettine. Bagnare col vino e, quando evapora, aggiungere un mestolino d’acqua. Cuocere per 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e saltarla insieme con la ricotta tagliata a pezzettini.