Nome: Linguine Radicchio E Sarde
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Radicchio
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Olio D’oliva Extra-vergine 20 Cl, Pasta Tipo Linguine 150 G, Radicchio 100 G, Sarde 4
Preparazione: In un tegame a freddo mettere il porro a julienne, il radicchio tagliato grossolanamente e le sarde sfilettate. Aggiungere l’olio e cuocere il tutto velocemente. Cuocere la pasta, scolarla al dente e saltarla in padella col sugo.