Nome: Linguine Tonno E Funghi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Funghi
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Sedano , Burro , Olio D’oliva , Sale , Carota 1, Funghi Secchi 50 G, Passato Di Pomodoro 2 Cucchiai, Pasta Tipo Linguine 400 G, Prezzemolo 1 Spolverata, Ventresca Di Tonno 150 G
Preparazione: Fare un trito con cipolla, sedano, carota, aglio e farlo soffriggere in olio e burro. Unire i funghi ammollati e strizzati e il tonno a pezzetti. Far insaporire poi aggiungere il passato e i pinoli tritati grossolanamente, salare e mettere un altro po’ di olio. Far sobbollire per 20 minuti. Lessare le linguine e condirle con il sugo di tonno e una spolverata di prezzemolo tritato.