Nome: Liquore Alla Menta (2)
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Menta
Persone: 4
Ingredienti: Alcool A 95 Gradi 500 G, Cannella 1 G, Limone (scorza) 1/2, Menta 50 Foglie, Zucchero 500 G
Preparazione: Pulite con delicatezza le foglie di menta e mettetele in un vaso, coprendole di alcool. Chiudete il vaso e lasciate macerare la menta per una settimana. Trascorso questo tempo, preparate uno sciroppo con lo zucchero e un quarto di acqua, fatelo bollire lentamente per qualche secondo, poi versatelo nel vaso contenente l’alcool e la menta; aggiungete la scorza di limone e fate riposare il composto per mezza giornata. A questo punto filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca. Il liquore viene consumato dopo un mese.