Nome: Liquore All’arancia (2)
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Arance
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 75 Cl, Alcool A 90 Gradi 700 G, Arance 6, Zucchero Candito 1000 G
Preparazione: Triturate lo zucchero candito e mettetelo al fuoco in una casseruola insieme con l’acqua. Mescolate fino a che lo zucchero si sarà sciolto. Grattugiate le bucce, spremete i frutti e unite entrambi allo sciroppo. Aggiungete l’alcool, rimescolando bene. Travasate il liquore in bottiglie e chiudetele con tappi di sughero. Lasciate riposare il liquore per tre settimane dopodichè filtrate e imbottigliate di nuovo. Il liquore sarà pronto dopo altre tre settimane.