Nome: Liquore All’uovo (2)
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Brandy 500 G, Limoni 8, Uova 5, Zucchero 200 G
Preparazione: Bucate le uova con un grosso ago e sistematele in un vaso. Copritele con il succo dei limoni, chiudete il vaso e lasciate in infusione per due giorni. Trascorso questo tempo travasate il tutto in una terrina e sbattete a lungo con una frusta. Filtrate il composto e unitevi lo zucchero e il brandy. Rimescolate a lungo per far sciogliere lo zucchero, quindi versate il liquore in una bottiglia e conservatela in luogo fresco. Potete consumare il liquore dopo circa un mese.