Nome: Liquore D’arancia Alla Vaniglia
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Arance
Persone: 4
Ingredienti: Acquavite Bianca A 40 Gradi 100 Cl, Arance Grandi 3, Cannella 1 G, Vaniglia 1 Baccello, Zucchero 500 G
Preparazione: Lavate le arance con cura sotto l’acqua corrente. Asciugatele, punzecchiatele con un grosso ago e mettetele in un vaso con acquavite, zucchero, cannella e vaniglia. Quindi chiudete e fate macerare per 2 mesi, esponendo al sole il più spesso possibile o conservando in un luogo tiepido e asciutto. Trascorso questo periodo togliete le arance, filtrate il liquore e imbottigliatelo. Lasciate invecchiare per 6 mesi prima di assaggiare. E’ inutile che mescoliate lo zucchero all’inizio della macerazione, in quanto si scioglierà da solo col tempo e con l’eventuale esposizione al sole.