Nome: Liquore Di Finocchio
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Semi Di Finocchio
Persone: 4
Ingredienti: Alcool A 95 Gradi 120 G, Semi Di Anice 10 G, Semi Di Coriandolo 10 G, Semi Di Cumino 10 G, Semi Di Finocchio 10 G, Vino Bianco Secco 100 Cl, Zucchero 50 G
Preparazione: Pestate in un mortaio di marmo le droghe e lasciatele macerare per 20 giorni in un vaso a chiusura ermetica assieme all’alcool. Agitate due volte al giorno e dopo aver filtrato aggiungere il vino bianco nel quale avrete fatto sciogliere i 50 g di zucchero, Amalgamate il tutto, fate riposare una mezza giornata e mettete in bottiglia. Il liquore di finocchio sarà pronto dopo due mesi.