Nome: Lolli Con Le Fave
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Fave Secche
Persone: 4
Ingredienti: Sedano , Sale , Fave Secche 300 G, Olio D’oliva Abbondante, Pasta Tipo Lolli Al Pettine 300 G, Pomodoro Maturo 1
Preparazione: Mettere le fave secche a bagno in acqua, preferibilmente di cisterna, per alcune ore. Cuocerle poi con il sedano a pezzetti, il sale e il pomodoro intero normalmente e prima di completare la cottura aggiungere la pasta. Servire la pasta con le fave nel brodo stesso di cottura e condire con abbondante olio d’oliva.