Nome: Lonza Di Maiale Con Frutta Secca
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Burro , Cognac , Sale , Pepe , Albicocche Secche 150 G, Lonza Di Maiale 6 Fette, Prugne Secche 150 G
Preparazione: Bagnare la frutta secca in acqua e cognac, scolarla e saltarla in padella col condimento. Dopo 10 minuti adagiare la carne e condire con sale e pepe. In una pirofila alternare strati di carne e frutta e infornare per 10 minuti. Aggiungere acqua nel caso in cui si asciugasse.