Nome: Lumache Alla Ticinese
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Lumache
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Maggiorana , Sale , Pepe , Burro 20 G, Lumache Senza Guscio E Pulite 100, Noci 20, Pancetta 100 G, Vino Bianco Secco 20 Cl
Preparazione: Rosolare le lumache in pochissimo burro. Aggiungere la pancetta tagliata a pezzetti, bagnare col vino, salare, pepare e aggiungere le noci tritate. Cuocere per 2 ore a coperto e a fuoco molto basso.