Nome: Lumachine Di Sant’anna
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Lumachine
Persone: 4
Ingredienti: Lumachine , Olio D’oliva Extra-vergine , Aglio Alcuni Spicchi, Menta Fresca Alcune Foglie
Preparazione: Dopo averle spurgate per 2-3 giorni, lavare bene le lumachine in acqua e sale e sbollentarle a fuoco lento. Servire semplicemente con olio d’oliva extra-vergine, alcuni spicchi d’aglio e foglie di menta fresca.