Nome: Maccheroncelli Con Le Sarde
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Sarde
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 2 Spicchi, Olio D’oliva Extra-vergine 15 Cl, Pasta Tipo Maccheroncelli 400 G, Sarde Fresche 500 G, Uvetta Sultanina 1 Cucchiaio
Preparazione: Pulite bene le sarde e lessatele a metà cottura. Soffriggete l’aglio con l’olio, unitevi le sarde ben sgocciolate, lasciate che cuociano a calore moderato per qualche minuto, poi aggiungete l’uva passa. Mescolate bene, salate e completate la cottura. Lessate i maccheroncelli, sgocciolateli al dente e conditeli con il soffritto e le sarde.