Nome: Maccheroncini Al Prosciutto (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Prosciutto
Persone: 1
Ingredienti: Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaino, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaino, Pasta Tipo Maccheroncini 2 Cucchiai, Prosciutto Cotto Senza Conservanti 30 G, Zucchina 1
Preparazione: Lessate a vapore la zucchina, dopo averla ben pulita e tagliata a tocchetti. Passatela al setaccio insieme al prosciutto e tritate per alcuni secondi. Lessate in acqua i maccheroncini per 7-8 minuti, quindi scolateli lasciando un po’ d’acqua di cottura. Conditeli col composto di prosciutto e zucchina, unite l’olio quindi spolverateli di parmigiano e servite.