Nome: Maccheroni Al Taleggio (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Formaggio Taleggio
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Nero , Cipolle Rosse 2, Formaggio Taleggio 150 G, Insalata Lattuga 2 Foglie, Latte 50 Cl, Pasta Tipo Maccheroni 350 G, Patate 2
Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi e le cipolle a pezzi, metterle in 1 casseruola, versarvi il latte, salare e far cuocere per circa 20 minuti a fiamma media. Intanto, cuocere i maccheroni al dente. Lavare e tagliare la lattuga a listarelle larghe 1/2 cm. Ridurre il formaggio a tocchetti e scolare la pasta: riunire entrambi in 1 terrina, aggiungere il sugo di patate e la lattuga. Mescolare bene, distribuire nei singoli piatti e cospargere di pepe.