Nome: Maccheroni Al Telefono
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Mozzarella
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 50 G, Farina Bianca 50 G, Latte 50 Cl, Mozzarella 1, Noce Moscata 1 Pizzico, Pasta Tipo Maccheroni 400 G, Prosciutto Cotto Tagliato Spesso 100 G
Preparazione: Sciogliere sul fuoco il burro, stemperarvi la farina e unire lentamente il latte bollente. Salare e bollire per 10 minuti Togliere dal fuoco e insaporire con noce moscata. Scolare la pasta e condire con la besciamella, la mozzarella a dadini e il prosciutto a listarelle. Servire subito.