Nome: Maccheroni Ricotta E Salsiccia
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G, Olio D’oliva 60 G, Pasta Tipo Maccheroni 400 G, Ricotta 200 G, Salsicce 300 G, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Bollire le salsicce nell’acqua; quando l’acqua sarà evaporata, farle rosolare ancora con il vino. Tagliare le salsicce a rondelle, unirle alla ricotta e stemperare con 2 cucchiai di acqua tiepida. Cuocere i maccheroni, condirli con il composto di ricotta, salare, pepare e cospargere di parmigiano grattugiato.