Nome: Macedonia Di Frutta Secca
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Arancia
Persone: 4
Ingredienti: Uvetta Sultanina , Cognac , Arancia 1, Frutta Secca (fichi, Prugne, Mele) 300 G, Limone 1, Zucchero 200 G
Preparazione: Mettete la frutta in un recipiente stretto e copritela con acqua fredda. Lasciatela macerare 1/2 giornata. Sgocciolatela e unite all’acqua di macerazione lo zucchero, 1 scorza d’arancia e 1 di limone. Bollite adagio, fino a sciogliere lo zucchero, aggiungete 1 manciata di uvetta ammorbidita nell’acqua e strizzata e 1 bicchierino di cognac. Togliete dal fuoco.