Nome: Maiale Agrodolce
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Carré Di Maiale Disossato (o Polpa Di Maiala A Cubetti) 240 G, Prezzemolo Tritato , Sale , Aceto Di Vino 1 Cucchiaio, Aglio 1 Spicchio, Salsa Di Pomodoro 120 G, Zucchero 40 G
Preparazione: In un tegame antiaderente versare la salsa di pomodoro, unire l’aglio, scaldare, poi aggiungere l’aceto e lo zucchero e mescolare bene. Far sobbollire per 2 minuti poi regolare di sale. Cuocere le fette di maiale su una bistecchiera. Metterle su un piatto da portata, ricoprirle con la salsa agrodolce e spolverizzarle con il prezzemolo. Oppure versare la carne a cubetti nella salsa e portarla a cottura. Servire la carne nel suo sugo guarnita con prezzemolo tritato.