Nome: Maiale Alle Prugne
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Sale , Pepe , Burro 40 G, Farina 2 Cucchiai, Lombo Di Maiale Disossato 800 G, Panna 1/2 Bicchiere, Prugne Secche 300 G, Salsa Di Pomodoro 60 G, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Lasciate le prugne per 1 notte nel vino bianco. Tagliate la carne a fette salatele, pepatele, passatele nella farina e fatele dorare nel burro per 15 minuti. Intanto cuocete le prugne nel vino; poi mettetele accanto alla carne, con il loro sugo e fate cuocere aggiungendo la salsa di pomodoro e la panna.