Nome: Malfatti (mel Fat)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Farina
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Acqua Bollente , Sale 1 Pizzico
Preparazione: Stemperare la farina in poca acqua bollente, girando energicamente. Quando è ben stemperata aggiungere ancora acqua bollente, fino ad ottenere una crema piuttosto liquida. Far cuocere 10 minuti e versare nei piatti, condire con panna o con ricotta liquida.