Nome: Mandarini Ripieni
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mandarini
Persone: 4
Ingredienti: Liquore Mandarinetto , Colla Di Pesce 1 Foglio, Limone 1, Mandarini Grandi 6, Zucchero 70 G
Preparazione: Tagliare a metà orizzontalmente 4 mandarini, togliere la polpa e conservare le bucce intatte. Passare al setaccio la polpa di tutti i mandarini, versarla in una casseruola, unire lo zucchero, la colla di pesce ammorbidita e il succo del limone, far bollire, aggiungere il liquore, distribuire questa purea nelle bucce e tenere in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.