Nome: Manzo Con Salsa Di Funghi
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Pepe In Grani , Noce Moscata , Sale , Aglio 3 Spicchi, Cipolla Rossa 1, Farina 2 Cucchiai, Fesa Di Manzo 800 G, Funghi Champignon 200 G, Lardo 100 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Vino Rosso 2 Bicchieri
Preparazione: Lardellate la carne e sfregatela con il pepe macinato, la noce moscata e il sale; fatela rosolare, aggiungendo un po’ d’acqua. Quando la carne sarà pronta aggiungete i funghi tagliati a pezzetti il vino rosso e finite la cottura. Successivamente togliete la carne dal fuoco e tagliatela a fette. Addensate con la farina il sugo della carne e al momento di servire ricoprite la carne con questo sugo.