Nome: Marchesine
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mandorle Dolci
Persone: 4
Ingredienti: Cacao 125 G, Cioccolato A Granelli 100 G, Cognac 1 Bicchierino, Mandorle Dolci 125 G, Tuorli D’uovo 2, Zucchero A Velo 125 G
Preparazione: Pestare le mandorle ed impastarle con lo zucchero a velo e il cacao, ammorbidendo coi tuorli e il cognac, ma lasciando l’impasto piuttosto compatto. Formare delle pallottoline, passarle nel cioccolato a granelli e disporle nelle scodelline di plastica, apposite da pasticceria. Lasciare riposare in luogo fresco per almeno 2 ore e mezzo.