Nome: Maritozzi Della Quaresima
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uvetta Sultanina
Persone: 4
Ingredienti: Scorza D’arancia Candita , Olio D’oliva Extra-vergine 40 G, Pasta Di Pane Lievitata 500 G, Pinoli 20 G, Uvetta Sultanina 20 G, Zucchero 3 Cucchiai
Preparazione: Spianare la pasta di pane; unirvi l’olio, lo zucchero, la scorza d’arancia, i pinoli, l’uvetta già ammollata in acqua tiepida. Amalgamare l’impasto finché sia elastico e sodo. Ricavare dei panetti e disporli distanziati su una placca da forno unta. Far lievitare finché il loro volume raddoppi e infornare a 200 gradi per 20 minuti, in forno già caldo.