Nome: Marmellata Di Castagne (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Castagne
Persone: 12
Ingredienti: Castagne Con La Scorza 2000 G, Vaniglina Poca, Zucchero 1000 G
Preparazione: Sbucciare le castagne, lessarle, togliere la seconda buccia e passarle con il passaverdure. Far caramellare lo zucchero con un po’ d’acqua possibilmente in un recipiente di rame, unire allo zucchero le castagne passate mescolando bene, aggiungere un po’ di vaniglina e versare nei vasetti, chiudendo a caldo.