Nome: Marmellata Di Pompelmi (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pompelmi
Persone: 4
Ingredienti: Acqua , Pompelmi 1000 G, Zucchero 1000 G
Preparazione: Sbucciate i pompelmi e tagliate la buccia a striscioline. Mettete in un tegame le strisce di scorza coprendole di acqua e lasciandole bollire per 5 minuti. Ripetete questa operazione per 5 volte in modo da far perdere il sapore amaro. Mettete in un tegame il pompelmo tagliato a fettine, le strisce di scorza e lo zucchero. Cuocete fino a che il liquido non diventi gelatina. Togliete dal fuoco, fate raffreddare e poi mettete il tutto in vasi di vetro con chiusura ermetica.