Nome: Melanzane Al Vino Bianco
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Melanzane
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Olio Aromatizzato Al Cerfoglio , Vino Bianco , Prezzemolo , Basilico , Melanzane 4, Passata Di Pomodoro 1 Bicchiere
Preparazione: Sbucciare e tagliare a dadini le melanzane; salarle e lasciarle a perdere acqua. Cuocerle in 1 padella con l’olio aromatizzato al cerfoglio, spruzzarle col vino, unire la passata di pomodoro, il prezzemolo e il basilico tritati e far cuocere per 30 minuti circa.