Nome: Melanzane E Pomodori In Padella
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Melanzane
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Melanzane 3, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Pomodori Rossi 3
Preparazione: Pelare le melanzane, tagliarle a fette nel senso della lunghezza e tenerle in acqua salata per 30 minuti. Sgocciolarle e premerle con le mani per togliere tutta l’acqua, poi metterle in padella con l’olio e i pomodori privati della pelle e dei semi, sale e pepe. Lasciare cuocere mescolando.