Nome: Melanzane Saporite
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Melanzane
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Basilico , Burro , Olio D’oliva , Sale , Capperi 20 G, Cetriolini Sott’aceto 2, Formaggini 2, Melanzane 2, Succo Di Limone 2 Cucchiai, Tonno Sott’olio 150 G
Preparazione: Frullare il tonno, i capperi, i formaggini, i cetriolini, il succo di limone, il burro e il prezzemolo. Cuocere le melanzane lavate, tagliate a rondelle, salate e irrorate di olio sulla griglia, adagiarle su un piatto da portata, spalmarle con il composto, guarnirle con il basilico e servire.